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今村敦子の突撃!こだわり体験レポート「筑紫野市〜五十番食品」
みなさ〜ん!今村敦子です!福岡のよかとこスポットをご紹介する「今村敦子の突撃!こだわり体験レポート」の第1回。筑紫野市〜五十番食品さんにやってきましたよ〜! 「工場見学ができる会社」ということで大変有名ですが、ただの見学じゃ〜ないんです!さっそくご紹介しちゃいます♪

■五十番食品


所在地:筑紫野市永岡1312-1

連絡先:092-928-0050

営業時間:平日10:00〜16:00 土曜日(開店時)10:00〜12:00

定休日:日曜日、祝日(土曜日は不定休)

>>こだわりの詳細はコチラ

白衣・帽子・マスクを着用して製造現場をびっくりするくらい間近で見て来ました☆よくある「ガラス越し」の見学ではないんですよ〜!皆さんもぜひ体験してみてはいかがでしょうか〜♪
餡子を皮に包む作業は機械で行われるそうですが、色付けと葉っぱ描きは手作業なんだそうです!みなさん同じように色付けされていて、丁寧なお仕事ぶりはまさに職人技!感動しました〜♪
お肉のかたまりをスライスやミンチに加工するのも自社工場で行っているそうですよ!ミンチにする工程を見せて頂きましたが見た事の無い機械技に興奮♪あっと言う間にお肉がうどん麺みたいになって出てくるんですよ〜(笑)隣で大量のお野菜をカットする手作業ぶりにも注目ですよ!
油条(ユウティアオ)という揚げパンの製造を見せて頂きました。小麦粉で作られた生地を揚げる前にビヨ〜ンと伸ばし型にしていく職人技に見とれちゃいました(笑) 今回、特別に揚げたてを味見させて頂きましたよ〜。サックサクでほんのり塩が効いて美味しかった〜♪
ワンタンやシュウマイの皮を製造されているお部屋を見学!こちらでは、取引先の注文に合わせて皮をカットしていましたよ〜♪しかも機械ではなく手作業で!!寸分の狂いもなく、均等に切られる職人技に感動です!!
五十番食品さんには直売所があり、人気商品を買う事が出来ると聞いて工場見学後に立ち寄ってみました♪工場で作られた美味しそうな商品がズラリ!!かわいいパンダモチーフの商品もあってどれを買おうか悩んじゃいました(笑) お得な商品が販売されている日もあるみたいですので、要チェックです☆
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