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今村敦子の突撃!こだわり体験レポート「福岡市西区〜株式会社 糸島みるくぷらんと」
みなさ〜ん!今村敦子です!福岡のよかとこスポットをご紹介する「今村敦子の突撃!こだわり体験レポート」の第7回。『伊都物語』でおなじみの「福岡市西区〜株式会社 糸島みるくぷらんと」さんでは「牛乳のこと」や「商品ができあがるまでのこと」などをテーマに体験学習会を開催されています(要予約)。今回は、『伊都物語』の要である生乳を生産されている中村牧場さんにお邪魔して、牛舎見学と搾乳体験をしてきましたよ〜。早速ご紹介しちゃいます♪

■株式会社 糸島みるくぷらんと


所在地:福岡市西区周船寺1-13-4

連絡先:092-807-3911

営業時間:平日(9時〜17時) 土曜(9時〜15時)

定休日日祝日

>>こだわりの詳細はコチラ

私も大好きで愛飲している「のむヨーグルト」!!この美味しいヨーグルトの原料である生乳を生み出してくれている牛さんたちに会いにレッツゴ―!!
糸島みるくぷらんとさんは"安心・安全"、そして"本当の美味しさ"にこだわった牛乳や乳製品を消費者の皆さんにお届けされています。糸島の酪農家のうち、特に品質の良い原乳だけを使用して商品をつくられているのです。また、低温殺菌処理により生乳本来の栄養価や風味を損なわない、搾りたてに近い牛乳を提供されています。
水を一切加えていない、生乳100%でつくられた「ヨーグルト」。初めて「のむヨーグルト」を飲んだ時、あまりに濃厚で衝撃をうけました!本当に美味しくって、いつもじっくり味わいながら飲んでいますよ〜♪乳酸菌の数は、厚生労働省が定めた基準値をはるかに上回るそうです。乳酸菌は美肌効果も期待されているそうなので、毎日飲み続けたいですネ♪ご家庭はもちろん、大切な方への贈り物としても大変喜ばれていておススメの逸品ですよ!
今回見学を受け入れてくださった中村牧場さんに到着!ん!?何やら視線を感じるような……振り向くと牛舎の中から牛さんたちがものすごくこちらを凝視しているではありませんか(笑)歓迎してくれたのかな!?(笑)早速、牧場のお話しを中村さんに伺いました。こちらの牧場で飼われている牛の数は110頭!ここにいる牛さんたちから搾られたお乳でヨーグルトがつくられているんですって。
餌は中村さんが育てられた飼料を多くあげるようにされているそうで、主に牧草やトウモロコシを発酵させたものを食べさせているそうです。牛さんの毛並みがツヤツヤしている秘訣はここにありそうですね。長−い舌を伸ばして美味しいそうにムシャムシャ食べていましたよ。中村さんは牛の健康状態もひとめ見ればわかるそうで、自分の家族のように大事に育てられているのが伝わってきました。
さぁさぁ、私、初体験の「乳搾り」に挑戦させて頂きましたよ!目の前にいる牛さんの大きな体に圧倒!!お乳の前にスタンバイするのが怖かった〜(泣)しかし、牛さんのお乳に触れた瞬間、あったかい!! 柔らかくて気持いい〜♪先ほどの不安も和らぎました♪搾り方は、親指と人さし指で乳頭のつけねをおさえ、中指、薬指、小指と上から順番に指をとじると……出た!出たぁ!!お乳を搾らせてくれた牛さんは体に触らせてくれるくらいとても大人しかったです。大事なお乳をありがとうございました。これからも美味しい生乳をよろしくお願いします!!
※「乳搾り体験」の体験料につきましては要相談になります。
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